【カニ料理】花咲く蟹刺し！

当館は11月10日より松葉蟹コースをスタートいたしました‼︎
今年も皆様にお楽しみいただけますように競りのある日は仕入れに行きます。
今日も雌のセコガニ(コッペ)と雄の松葉蟹を仕入れてきました。
早速昼食のお客様にご用意いたしました。
特に活の蟹刺しはトロっとして弾力があり甘みがあって絶品です。
コッペ(松葉蟹の雌)は12月末で禁漁となります。
1月8日まで茹で蟹はコッペをご提供予定です🦀
コッペを食したいお客様、年内でのお越しをお待ちいたしています。

【オリジナルカニ料理】先代漁師直伝の蒸ガニ鍋！

当館オリジナルの蒸ガニ鍋は漁師の先代が試行錯誤しながらのお鍋です。
生きた蟹でしか作れないお鍋でお客様に人気です。
この鍋で蒸し上げるカニ味噌はトロ～りとしていて旨い！とお客様の声｡｡｡味わってみませんか？
今週末のお部屋に空きがあります。
カニ🦀🦀😋食べいこ～う(^^♪　と計画中のお客様😋😋😋
お客様のお越しをお待ちいたしています。

【松葉蟹解禁】柴山港の初競り！

松葉ガニ漁が解禁となりました！
今シーズンも料理長自ら柴山港にて松葉蟹を仕入れます。
早速、初競りに参加してきました。
初物という事もあり、値段も破格です(笑)
これから、３月いっぱいまで当宿自慢の『蟹のフルコース』ご用意いたします。
名物料理もありますので、ぜひお召し上がりにお越しくださいませ。
丹後ではコッペと言いますが、雌のセコ蟹を仕入れて湯でました。12月で禁漁となります。内子と外子が絶品です。
皆様のお越しをお待ちしております。

【今日の夕日】明日から松葉ガニ漁が解禁！

今年も松葉ガニ漁が始まりました🚢
本日底引き船が出港しました🚢
館主はいつもお世話になっている柴山港に行き、今年も安全に大漁で港が賑わいますようにと願ってきました。
柴山港は11月8日が初競りです。
今年も館主がお客様に召し上がっていただき蟹を仕入れに行きます。
当館にてオリジナルカニ料理をお楽しみくださいませ。
今日もいいお天気で夕日がキレイでした🌇

【今日の夕日】時化の夕日ヶ浦！

暑い暑い夏も終わり、忙しい冬が来るまでに
皆で消防訓練をしました。
その後は、楽しい勉強会
近くても行った事がないと言うので、和久傳の森に行ってきました。
中にレストランがあるので、そこでランチ☀️🍴
隣にある安野光雄館にも行ってきました。
皆、優しい絵に癒されるわぁ～🎵と
お客様にご案内できる所がまた一つ出来ました。
 
今日の夕日ヶ浦は大時化で冬の日本海のようです。

【人気プラン】期間限定の海老づくしプラン！

昨日は、遅くなったけど奥様の誕生日祝いに大好きな海老を･･･と
ご主人様より海老づくしプランをご予約頂きました。
「鬼海老が美味しいねぇ～」と喜んでいただきました。
いろんな海老の味比べができて楽しいプランです。
この後、のどぐろの塩焼き、天応らをお持ち致しました。
10月までに期間限定のプランです。
お食事はご希望でテーブルとイス席もご用意できます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

【敬老の日】記念日はフルーツ盛合わせで！

涼しくなってきて窓から入る浜風が気持ちいいですね。
ようやく空も秋模様となってきました。
これは昨日の夕日でヶ浦です。
 
またお客様のご注文で「敬老の日のお祝い」のフルーツ盛合せをお持ちしました。
喜んでいただけて良かったです。
記念日などがございましたらお手伝いをさせていただきますね。
お気軽にお問い合わせを下さいませ。

【今日の夕日ヶ浦】夕焼けがいいね！

海から帰ってきたお客様が、水中眼鏡で見るとたくさんな魚が泳いでいたよ～と🐟🐟🐟
丸くて長い魚を海水浴場で釣っていたよ～と😲😯😯
ハマチ❓❓❓釣れるの～ﾋﾞｯｸﾘ
夕日もいいですが赤く焼けた夕焼けも素敵です🌇
 
毎日暑いですね！まだまだ海水浴日和です！
今週末の土曜日に空室があります。
海遊びをしませんか？心と体をリフレッシュして下さい。
お待ちいたしています。