【旬の食材】蛍烏賊が獲れ始めました🦑
【感謝】お客様に感謝いたします
この度、当館は
「日本の小宿10選」に選んでいただきました。
先日行われた表彰式には若旦那が参加しました。
日頃よりご利用くださっているお客様のおかげです。
心より感謝申し上げます
今後も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
そこで感謝の気持ちを込めてオンラインショップで人気の商品を数量限定の特別価格でご用意致します。
【タグ付き松葉ガニ】オリジナルカニ料理
【蒸し焼きがに】
捌いてすぐの松葉蟹を包み
高温で焼き上げる蒸し焼きがに。
蟹の旨味、香りを逃すことなく堪能できます！！
濃厚なカニ味噌、ぷりぷりの身をご賞味くださいませ😋
甲羅酒もお楽しみいただけます🍶🍶
昨日のお客様の焼きがにです。1Ｋ弱の蟹の爪は太くて身はぷりぷり🦀
松葉ガニ漁は3月20日で禁漁となります。
今シーズンの食べ納めをしませんか。
【交通情報】今年も大阪からの「かに直行バス」運行しています♪
今年も【大阪】と【夕日ヶ浦】を結ぶ、かに直行バスは運行しています！
▶往路(大阪→夕日ヶ浦・網野)
難波→大阪梅田→新大阪北口→
レイクサイド琴引→アミティ丹後→佳松苑→花ゆうみ
▶復路(夕日ヶ浦・網野→大阪)
海鮮食堂うみのうた→アミティ丹後→レイクサイド琴引→
新大阪北口→大阪梅田→難波
当館へのお越しは「花ゆうみ」で下車下さい。
雪が心配なお客様等には大変便利ですよ！
ご予約は当館までお電話くださいませ。
詳しくは資料をご覧ください↓↓
2025年 かに直行バス詳細.pdf
【蒸ガニ鍋】寒い日はお鍋料理で温まってね
大雪の予報で寒くなってきました。
こんな日はお鍋料理で温まって下さい。
当館の名物「蒸しがに鍋」は、先代漁師の想いを受け継いだ一品です。
タグ付きの松葉ガニを当館オリジナルの調理法で召し上がっていただきます。
捌きたての生ガニを秘伝のだしで一気に蒸し上げるので、カニの旨味を余すことなく引き出します。
蒸し上げたカニは、水っぽさがなく、身はぷりっぷり。
特にカニ味噌は濃厚で美味しいですよ～🦀🦀🦀
また〆の雑炊は、蟹の出汁がでて何杯でもお代わりしたくなります🍲
【茹で蟹】タグ付き松葉蟹を食す🦀🦀🦀
12月でセコ蟹漁も終わりました。
当館の活けで仕入れたセコ蟹は1月11日で終了となりました。
今はタグ付き松葉蟹の茹でガニをお一人様1匹召し上がっていただいています。
松葉蟹漁も3月で終わりとなります。
この時期しか味わう事の出来ないカニ料理を食しませんか🦀🦀🦀
【海鮮コース】カニ料理を食せない方のコース
先日降った雪もとけてきました⛄
この時期は、松葉ガニ料理がメインとなりますが、カニが苦手やアレルギーのお客様に海鮮コースをご用意しています🐟
丹後の地魚たっぷりの海鮮鍋に旬魚７種舟盛りに活鮑の踊焼き等の付いたプランです。
〆は勿論、地魚のお出汁がたっぴりでた雑炊をします🍲
カニが食べれない方は、お電話にてお問い合わせください。
【伊勢海老】長崎直送の伊勢海老を
昨日降った雪も落ち着きましたが、寒い日でした。
社長の故郷、長崎で獲れた伊勢海老の別注のお造りです🦐🦐
お造りや塩焼きでにてご用意致します‼︎
お召し上がり頂いた後は、頭、殻からお出汁を取り
お味噌汁をお出ししております😉
ぷりぷりの身、濃厚なお出汁のお味噌汁をぜひお楽しみくださいませ♪
【新年のご挨拶】今年もお客様のお越しをお待ち致しています
新年あけましておめでとうございます。
旧年中はたくさんのお客様にご利用していただき誠にありがとうございました。
本年も当館にてごゆっくりお寛ぎくださいませ。
お正月三が日は今年一年お客様に幸多い年となります様にと願い、当館おせち料理とお雑煮をお楽しみ頂いています。
おかみより新年のご挨拶をイラスト入りでおおくりします。
【別注料理】人気のカニの天ぷら
本日の夕日ヶ浦は、積雪はございません⛄️⛄️
この時期は路面状況が変わりやすいため、
冬用タイヤのご準備をおすすめいたします‼︎
昨日は別注料理でカニの天ぷらをご用意🦀🦀
サクッと軽く揚がっており、カニの旨みを存分にお楽しみいただけます😋
写真では少し隠れてしまいましたが、、
当館の天ぷらには欠かせない
@yamanofarm さんの紅まいこ🍠🍠
甘みが強く、とても美味しいお芋です。
アカモク入りのお塩で
ぜひ、お召し上がりくださいませ😌
