【今日の夕日】昨日は柴山港の初競り

今日の夕日はいつもの場所から🌇
早いですね〜５時には沈んでいました。
昨日は柴山の松葉がにの初競りかあり、明日のお客様ように仕入れてきました。
次の競りは日曜日です。
早朝のカニの仕入れが忙しくなってきます。

【ご予約受付中】11月6日より松葉ガニ漁解禁

１０月も終わりが近づき、松葉ガニ漁の解禁が近づいてきました。楽しみの時期がやってきます。
　　　　　　　　　　　　　
冬といえば松葉ガニです。冬の王様「松葉ガニ」は１１月６日より３月20日ごろまで漁をします。
その中で女将がお勧めするのがメスのセコガニです。
セコガニは丹後ではコッぺガニと呼び１月より禁漁となりまして、年内でしか味わうこと出来ない貴重なカニです。
この時期のコッぺは卵をたくさん持っていて、内子と外子は絶品です。
女将の大好きなお勧めのカニを食しませんか。
おいし～ですよ！お待ち致しています。
※この写真は以前撮った初セリのコッペガニです。

【空室のご案内】最近の夕日ヶ浦

近頃いいお天気の続く、夕日ヶ浦です。

夕日は半島に沈むようになりました。今からは山に向かっていきます。

最近の夕日ヶ浦の夕日です。

明日のお部屋に空きがあります。

今からご計画のお客様のご連絡お待ちしております😌

【旬の食材】夕日と本日の逸品

今日の真赤な夕日にお客様は素敵〜と❣
写真では、水面に映るこの赤の色が出なくて残念です。

前菜は昨日仕入れたアンコウの肝をぽん酢で
この秋は香住の紅カニ🦀をカニ酢で
召し上がっていただきました。
９月より底引き船漁が始まりいろんな魚が豊富に獲れて嬉しいですね。

【昨日の夕日】夕日ヶ浦で海を満喫

昨日より波が収まり遊泳禁止が解除となりました🌊
 
波打ち際にはカニの巣穴があります。
 
乾いた砂を穴に入れそれを目印に掘っていくと中からカニがでてきます。
 
海っていろんな遊びができて楽しいですね。
 
海水浴、魚釣り、磯遊びなどいろんな海遊びをお楽しみください。