【春プラン】天然わかめと桜鯛とフグのしゃぶしゃぶ

日本海の荒波で育つ天然のわかめ。
京丹後のワカメ漁が今日解禁となりました。
 
春の風物詩で京丹後ではワカメを天日干しにして板ワカメを作ります。
アツアツご飯に振りかけて食べるととても美味しいですよ～
また生わかめをさっと湯にくぐらせると鮮やかな緑色になり磯の香りとコリコリした食感が美味です。
 
４月からの春プランで、天然ワカメと旬の桜鯛と天然フグのしゃぶしゃぶをご用意させていただきます。
ミネラルたっぷりの海の野菜「ワカメ」は絶品です。