【旬の逸品】天然丹後ふぐは春が旬！

当館では、もうすぐ丹後のふぐを使った料理が始まります。

丹後のふぐといえばアカメフグですが、もちろんトラフグも獲れます。

今日もフグコースのご予約を頂き、先日より獲れ始めた丹後のふぐとトラフグをご用意いたしました。

初めて食べる白子に感動していただきました。また唐揚げは海藻入りの藻塩で食べて頂きます。

丹後のふぐの旬は春です！今からが旬の天然ふぐを食しませんか？お待ち致しています。