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【当館名物カニ料理】一匹丸焼きガニ!

当館自慢のオリジナル焼きガニです!
丸ごとカニ1匹を高温で包み焼きすることで、
カニの旨味も香りも逃すことなく堪能できます。
また丸ごと蒸し焼きにしているので、
カニの甲羅の身にはカニ味噌の旨味がからみ、
より濃厚な味わいになります♪♪

【丹後のお土産】百合のお花🌸

蕾で頂いた百合が咲いてきました。
鮮やかな赤や薄ピンクや白などが咲き華やかです。
京丹後の百合が素敵ですね🌸百合はここ網野町でたくさん栽培しています。
当館より近くに直売所があり、お泊りのお客様は百合を目当てにお越し頂く方もいます。
百合のお花がお客様をお迎えしています。

【本日の逸品】丸焼きの松葉蟹!

当館オリジナルの焼きガニです。
松葉ガニを丸々1匹丸焼きします。
高温で包み焼きすることで、カニの旨味も香りも逃すことなく堪能できます。
また丸ごと蒸し焼きにしているので、カニの甲羅の身にはカニ味噌の旨味がからみ、
より濃厚な味わいになります♪♪
お客様に人気の逸品です。

【本日の逸品】ピンクのタグ付柴山蟹!

今日の特選コースでご予約のお客様にご用意いたしました鍋用の蟹です。
特大で柴山タグのついたカニ味噌たっぷりの松葉蟹で、お皿からはみ出ています。
蟹はご準備する直前に捌くので生きがいいです。
特に当館オリジナルの鍋は、少量の秘伝だしを入れた土鍋で一気に蒸し上げます。
なので水っぽくなくて、ぷりぷりの身と濃厚な味噌がたまりません。
お客様に人気の鍋を一度ご賞味くださいませ。

【お土産】京丹後産百合の花🌸

昨日は蕾だった百合のお花が、温かいせいかあっという間に大輪のお花を咲かせました。
お客様をお出迎えしています。
京丹後の百合です。当館より車で5~15分位の所に直売所があります。
昨日お泊りのお客様は百合の花を買いにお越し頂きました。感謝です!