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【本日の逸品】丸焼きの松葉蟹!

当館オリジナルの焼きガニです。
松葉ガニを丸々1匹丸焼きします。
高温で包み焼きすることで、カニの旨味も香りも逃すことなく堪能できます。
また丸ごと蒸し焼きにしているので、カニの甲羅の身にはカニ味噌の旨味がからみ、
より濃厚な味わいになります♪♪
お客様に人気の逸品です。

【本日の逸品】ピンクのタグ付柴山蟹!

今日の特選コースでご予約のお客様にご用意いたしました鍋用の蟹です。
特大で柴山タグのついたカニ味噌たっぷりの松葉蟹で、お皿からはみ出ています。
蟹はご準備する直前に捌くので生きがいいです。
特に当館オリジナルの鍋は、少量の秘伝だしを入れた土鍋で一気に蒸し上げます。
なので水っぽくなくて、ぷりぷりの身と濃厚な味噌がたまりません。
お客様に人気の鍋を一度ご賞味くださいませ。

【お土産】京丹後産百合の花🌸

昨日は蕾だった百合のお花が、温かいせいかあっという間に大輪のお花を咲かせました。
お客様をお出迎えしています。
京丹後の百合です。当館より車で5~15分位の所に直売所があります。
昨日お泊りのお客様は百合の花を買いにお越し頂きました。感謝です!

【松葉ガニの解禁】今年も11月6日解禁!

10月も終わりが近づき、松葉ガニ漁の解禁が近づいてきました。楽しみの時期がやってきす。             
冬といえばは松葉ガニです。冬の王様「松葉ガニ」は11月6日より3月20日ごろまで漁をします。
その中でおかみさんがお勧めするのがメスのセコガニです。
セコガニは丹後ではコッぺガニと呼び1月より禁漁となりまして、年内でしか味わうこと出来ない貴重なカニです。
この時期のコッぺは卵をたくさん持っていて、内子と外子は絶品です。
地元に愛される、おかみも愛するお勧めのカニを食しませんか。
おいしい~ですよ!お待ち致しています。

※この写真は以前撮った初セリのコッペガニです。

【観光情報】経ヶ岬の一般公開!

経ヶ岬灯台が一般公開されます。
と き 10月27日(土)10:00~15:00
    ※雨天・荒天の場合は28日(日)
ところ 経ヶ岬灯台(京丹後市丹後町)
問合せ 舞鶴海上保安部  TEL:0773-76-4120

経ヶ岬灯台の内部を見学できます。
貴重な日本最大級の第一等フレネルレンズを間近で見ることが出来ますよー。